تخم شلغم بشکل دانه های ریز و سیاه است. طبیعت این گیاه بنابر نظرات پزشکان طب سنتی گرم و تر است.
بذر شلغم را عموماً به صورت دم کرده، جوشانده و یا سائیده شده استفاده می‌کنند و در طب سنتی برای درمان بیماری‌ها نحوه و مقدار مصرف آن را پزشک تشخیص داده و تجویز می‌کند.
خواص درمانی بذر شلغم:
افزاینده گلبول‌های قرمز خون و تقویت کننده قوای جنسی، خارج کننده سنگ کلیه و مثانه و نرم کننده، اشتهاآور و خون‌ساز می‌باشد. در ضمن در استعمال خارجی نیز به صورت جوشانده از بین برنده شوره سر می‌باشد. تخم شلغم از نظر خواص دارویی تقریباً از شلغم، مفیدتر است.
