برگ سنجد طعمی تلخ دارد و به علت داشتن خاصیت ضد کلسترول اهمیت به سزایی دارد. همچنین برگ این گیاه سرشار از انواع آنتی اکسیدانها بوده که برای جلوگیری از اختلالات کبدی بسیار مفید است.
برگ سنجد سرشار از ویتامین C، E و فلاونویدها و اسیدهای چرب ضروری است. از برگ این گیاه به عنوان جوشانده برای درمان ناراحتیهای کبد استفاده می شود. محققان با آزمایش عصاره برگ سنجد تلخ بر روی موشهای مبتلا به اختلالات کبدی دریافتند این گیاه تاثیر حفاظتی در کبد داشتند و مانع صدمات جدی به کبد میگردد.
فواید زیادی برای برگ سنجد شمرده شده و خواص درمانی آن از دیدگاه طب سنتی شناخته شده است. مهمترین آنها عبارتند از : شستشو دهندهٔ کبد و کلیه، خون ساز، افزایش نیروی جنسی و افزایش حجم اسپرم در مردان.
