بلوط (به انگلیسی: Oak) گونه ای از درختان و همچنین میوه است. درختان بلوط عمری طولانی دارند که گاه به دو هزار سال نیز می‌رسد. گونه‌های بسیاری از آن در ایران بومی رشته‌کوه‌های البرز و زاگرس یافت میشود.
چوب بلوط با چگالی در حدود ۰٫۷۵ گرم بر سانتی‌متر مکعب از سختی و استحکام بالایی برخوردار است. همچنین به دلیل داشتن مقادیر تانن بالا در برابر حشرات و حملات قارچ‌ها بسیار مقاوم است. چوب این درخت از مرغوب‌ترین چوب‌هاست و زغال آن نیز مرغوب است. این موضوع یکی از دلایل قطع بی‌رویهٔ این درختان است و بقای این جنگل‌ها را تهدید می‌کند.
