شاهی یک سبزی مطبوع و اندکی تند است که بصورت خوراکی مصرف میشود. طبق بررسی های جدید، مصرف این سبزی، بدلیل تاثیر باز کنندگی مجاری عروقی، باعث سهولت جریان خون در شریان های قلب میشود. اثر اصلی این گیاه خاصیت مدر بودن و ضد اسکوربوت آن است.
درمان اسکوربوت با شاهی: اسکوربوت نوعی بیماری است که بدلیل کمبود ویتامین C در بدن بوجود می آید و موجب ظاهر شدن لکه هایی روی پوست، اسفنجی شدن لثه ها و خون ریزی غشاهای مخاطی می شود. این لکه ها روی ران ها و چاها بیشتر ظاهر می شوند. شاهی بدلیل دارا بودن مصادیر بالای این ویتامین، به عنوان یک از گیاهان مفید برای درمان اسکوربوت شناخته شده است.
به عنوان اشتها آور، مدر و تصفیه کنندی خون بکار می رود. از شیره گیاه به عنوان مدر وبرای خیز عمومی بدن استفاده میشود. دانه آن مقوی معده، خلط آور و قاعده آور است. در طب سنتی نیز از جوشاند دانه ها آن برای پایین آوردن قند خون استفاده میشود.
