فلفل سیاه یا پلپل سیاه میوه‌های خشک شده تیره رنگ گیاه فلفل است که بصورت بومی در جنوب هند رشد میکند. فلفل سیاه گیاه رونده گل دهنده‌ای است که بخاطر میوه آن کشت می شود و به شکل خشک شده و به عنوان ادویه یا چاشنی غذایی مصرف می گیرد. گیاه فلفل گیاهی بالارونده است با ریشه‌های ساقه خیز و کوتاه که میوه آن ادویه‌ای تند و سوزنده دارد. فلفل گیاهی دارویی و خوراکی و دارای طعمی تند. فلفل در رنگ‌های متنوعی چون سبز، قرمز، زرد، و نارنجی به دست می‌آید و برای خوش طعم کردن غذا از آن استفاده می‌شود. دانه فلفل پس از خشک و ساییده شدن در رنگ‌های سیاه، سفید و سرخ عرضه می‌شود.
پودر فلفل سیاه (آسیاب شده)
۱۸۰ تومان–۱۸۰,۰۰۰ تومان (گرم-کیلوگرم)
|
جهت درمان گوارش، جلوگیری از سرطان، دارای طبعی گرم میباشد. |
|
|
|
دارای منیزیم، ویتامین K، آهن |
