پودر نارگیل که به نام آرد نارگیل هم شناخته می شود، از بهترین انواع آرد های فاقد گلوتن جایگزین آرد گندم و از محصولات جانبی شیر نارگیل است که با استفاده از گوشت نارگیل خشک شده تهیه می شود. پودر نارگیل سفید رنگ بوده، طعم ملایم و مزه ای شیرین دارد. پودر نارگیل به دلیل مقادیر بالای مواد مغذی که دارد به کاهش قند خون و بهبود هضم غذا کمک می کند، برای سلامت قلب مفید بوده و باعث لاغری و کاهش وزن می شود.
پودر نارگیل مانند میوه نارگیل ممکن است در برخی افراد باعث واکنش های آلرژیک و حساسیت شود. طبیعت و مزاج پودر نارگیل گرم و خشک می باشد. پودر نارگیل سرشار از اسید های چرب سالم، آهن، فیبر و پروتئین است.
