تفاوت بذر ریحان با تخم شربتی و چیا
تفاوت بذر ریحان با تخم شربتی و چیا:
در ایران، اغلب بذر ریحان با تخم شربتی و دانهٔ چیا اشتباه گرفته میشود، این در حالی که این سه متفاوت از یکدیگرند و هر کدام خاصیت جداگانهای دارند. در دوران قدیم، در ایران از تخم شربتی در نوشیدنیهای خنک برای برطرف کردن عطش در فصل تابستان استفاده میشد. گاهی تخم شربتی یا دانههای چیا به اشتباه به عنوان بذر ریحان خریداری شده و استفاده میشود، یا خواص مربوط به بذر ریحان به تخم شربتی نسبت داده میشود که در ایران فراوان است و درست نیست. تنها شباهت بذر ریحان با دانه چیا و تخم شربتی لعابدار شدن هر سه است (دارای موسیلاژ است)، اما خواص این سه دانه با یکدیگر فرق اساسی دارد.
